Cevizli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Cevizli çikolatalı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve tatlı krizlerinin en güzel çözümlerinden biridir. Hem cevizlerin yoğun lezzeti hem de çikolatanın tatlılığı, bu kurabiyeyi özel kılar. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunar. Fırından çıktığında evinizi saracak olan o enfes kokuyla birlikte, her ısırıkta damaklarınıza ulaşacak olan lezzet, bu kurabiyeyi sık sık yapma isteği uyandıracak.

Cevizli çikolatalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 200 g tuzsuz tereyağı (eritilip soğutulmuş) ;
• 1 su bardağı esmer şeker ;
• 3/4 su bardağı toz şeker ;
• 1 yumurta ;
• 1 yumurta sarısı ;
• 2 çay kaşığı vanilya aroması ;
• Yarım çay kaşığı karbonat ;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu ;
• 1 çay kaşığı su ;
• 300 g un ;
• Bir tutam tuz ;
• 3/4 su bardağı (90 g) süt tozu ;
• 200 g bitter çikolata (parçalanmış) ;
• 1 su bardağı (120 g) ceviz (parçalanmış) .

1. Fırını önceden 160 dereceye ayarlayıp ısıtın .
2. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikser yardımıyla orta ayarda çırpın .
3. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyerek daha hızlı ayarda 2 dakika daha çırpın .
4. Küçük bir kasede karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın ve hamur karışımının üzerine dökün .
5. Un, süt tozu ve tuzu da ekleyerek karıştırın .
6. Çikolataları ve cevizleri ilave edip yoğurun .
7. Hamurdan parçalar alarak yağlı kağıt üzerine dizin .
8. Oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra fırına verin .
9. Üzerleri sararana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin .
10. Yağlı kağıttan ayırmadan önce 10 dakika soğutup servis yapın .