Cevizli erişte nasıl yapılır?

Cevizli erişte, özellikle Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik olması hem de ceviz ve peynir gibi zengin malzemelerle birleşerek damaklarda bıraktığı tat sayesinde, sofra şıklığını artırır. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle birlikte keyifle paylaşmak için mükemmel bir seçenek sunuyor. Erişteyi ceviz ile buluşturduğunuzda, ortaya çıkan lezzet kesinlikle denemeye değer.

Cevizli erişte yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif bir cevizli erişte tarifi:

• 1 paket hazır erişte ;
• 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi ;
• 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ;
• 3 çorba kaşığı çörek otu ;
• 12 dal taze nane ;
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı ;
• 20 gr tereyağı ;
• Tuz .

1. Taze nane yapraklarını temizleyip kıyın .
2. Ceviz içi, parmesan peyniri, çörek otu ve naneyi bir kapta harmanlayın .
3. Erişteyi 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağlı bol suda haşlayıp süzün .
4. Tereyağını bir tencerede ısıtın .
5. Haşlanmış erişteyi ekleyip 12 dakika karıştırın .
6. Ateşi kapatıp çörek otlu malzemeyi ilave edin .
7. Harmanlayıp servis tabağına alın ve sıcak servis yapın .

1. Büyükçe bir tencerede suyu iyice kaynatın .
2. Tuz ekleyin .
3. Erişteleri bu kaynayan suya salın .
4. Erişteler yumuşadığında süzgece çıkarın ve soğuk sudan geçirin .
5. Süzülen erişteleri tencerede eritilen tereyağı ile harmanlayın .
6. Sığ bir tepsiye alarak kaşıkla düzelterek yerleştirin .
7. Önce ufalanmış beyaz peyniri, sonra da iri dövülmüş bol cevizi serpin .
8. Maydanozla süsleyerek servise hazırlayın .