Cevizli Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır?

Cevizli Kıbrıs tatlısı, Akdeniz mutfağının gözdesi olan, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı çeşididir. Hafif tatlı ve cevizli dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Kıbrıs'ın geleneksel tatlı kültürünün bir parçası olan bu lezzeti evde yaparak, sevdiklerinizle birlikte paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Şimdi, bu özel tatlının nasıl yapıldığını keşfetmeye hazır olun!

Cevizli Kıbrıs Tatlısı Tarifi:

Malzemeler:

Şerbeti İçin:

Yapılışı:

Alternatif olarak, kremalı ve cevizli Kıbrıs tatlısı tarifi de mevcuttur: 

Malzemeler:

Yapılışı:

• 4 su bardağı un 
• 1 su bardağı yoğurt 
• Yarım su bardağı sıvı yağ 
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin 
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 

• 4 su bardağı toz şeker 
• 4 su bardağı su 
• Yarım limonun suyu 

• Keki İçin: 3 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı kırılmış ceviz, 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozu 
• Kreması İçin: 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta, yarım su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti 
• Şerbeti İçin: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker, 1 paket vanilya 

1. Bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyin. 
2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve ortasını hafifçe çukurlaştırın. 
3. Hazırladığınız hamurları yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. 
4. Tatlılar fırındayken, şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 
5. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün. Tatlıların şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 
6. Servis yapmadan önce üzerlerine iri çekilmiş ceviz içi serpiştirin. 

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca 15 dakika kısık ateşte pişirin. Vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. 
2. Keki yapın: Yumurt